ডিটক্স না হলে পপসিকেলই নয়– গার্গী ভট্টাচার্য

‘পপসিকেল’ শব্দটা শুনলেই মনে একটা রোমাঞ্চ তৈরি হয় কিনা বলুন। সে আপনি আঠেরো হোন বা আটান্ন। আট বছরের শিশুর কথা ছেড়েই দিলাম। সেই গলা জুড়নো তৃপ্তিতে একট... Read more

চিকেনের নয়, চেখে দেখুন চিংড়ির দো-পেঁয়াজা, রইলো রেসিপি

চিকেনের দো-পেঁয়াজা তো খেয়ে খেয়ে বোর হয়ে গেছেন, আর চিংড়ি মানেই তো মালাইকারি। এবার না হয় একটু ফিউশন হোক। জেনে নিন গলদা চিংড়ির দো-পেঁয়াজা বানানোর সহজ... Read more

ডিম খান, ওজন কমবে –গার্গী ভট্টাচার্য

ব্রেকফাস্টে ব্রেড বাটারের সঙ্গে ডিমসিদ্ধ বা ডিমের ওমলেট   কিংবা ভাতের পাতে গরম গরম ডিমের ঝোল – প্রতিদিনের চেনা খাবার। আবার আমাদের কারোর কারোর পরম প্রি... Read more

“দ্য লাস্ট প্যারাডাইস অন আর্থ” – শীতের মরশুমে ঘুরে আসুন সমুদ্রের নীচের পৃথিবীতে

প্রকৃতির মুগ্ধতাকে দু’হাত দিয়ে জড়িয়ে নিতে যারা পারেন, তারা বরাবর বাঁধন ছেড়ে বেরোতে চান। বাধা ধরা জীবনের গন্ডী পেরিয়ে ব্যাগ প্যাক করে প্রকৃতির টা... Read more

শীতপোশাকের একাল-সেকাল – লেদারের উত্তাপে হারাচ্ছে উল-কাঁটার আন্তরিকতা

সে এক সময় ছিল। ঠাকুমা-দিদিমা’রা শীতের দুপুরে ছাদে বসে কাঁটা-কুরুশ, উল দিয়ে তৈরি করতেন দারুণ দারুণ সব শীতবস্ত্র। সারাদিনের কাজের পরে দুপুরবেলার ওই বিশ্... Read more

ঝমঝমে বর্ষার রাতে জমিয়ে খান ধনেপাতার পরোটা, মাটন আর মাশরুমের স্যুপ

বর্ষার রাত, ঝমঝম বৃষ্টি, মাঝে মাঝেই তীব্র গর্জনে মেঘ ডাকছে, চোখ ধাঁধিয়ে যায় এমন আলোয় বিদ্যুৎ চমকাচ্ছে। সব মিলিয়ে বেশ গা-ছমছমে পরিবেশ। মন চাইছে জমজমাটি... Read more

লিপ ইয়ার সেলিব্রেশন – ২৯ ফেব্রুয়ারিতে অভিনব ডুডল গুগলের

এবছরে ফেব্রুয়ারি মাস ২৯ দিনের, একদিন বেশি। লিপ ইয়ার উদযাপন করলো পৃথিবীর অন্যতম বৃহত্তম তথ্য-প্রযুক্তি ও আন বৈদ্যুতিন সংস্থা গুগল ডুডল। গুগল ডুডল ... Read more

কেক-ক্রিসমাস-কলকাতা – সায়ন্তিকা ব্যানার্জ্জী

২৫ ডিসেম্বর দিনটি খ্রিস্টান ধর্মাবলম্বী মানুষদের জন্যে হলেও এখন সেটা গোটা বাংলার উৎসব। বাঙালিরাও এখন এই দিনটা উদযাপন করে। বলা চলে ক্রিসমাস এখন বাংলারও... Read more

বুক ভরা ভালোবাসায় ভালো থাকুক বুকপকেটও – জেনে নিন প্রেমদিবসে খরচ কমানোর টিপস

ফেব্রুয়ারি মানেই প্রেমের মাস আর প্রেমের সপ্তাহে প্রিয়জনের জন্য কিছু স্পেশ্যাল করার ইচ্ছে সকলেরই থাকে৷ কিন্তু রোজ ডে… টেডি ডে… হাগ ডে... Read more

চকো ফাজ কেক বানানোর রেসিপি

চকোলেট খেতে দারুণ ভালবাসেন, দেখে নিন চটজলদি মাইক্রোওয়েভে চকো ফাজ কেক বানানোর রেসিপি :- উপকরণ: ২ কাপ ডার্ক চকোলেট চিপস, ১৪ আউন্স মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক... Read more

আধুনিক হচ্ছে বিরিয়ানি – বদলাচ্ছে ডিম-আলুর সহাবস্থান

একটা বড় হাঁড়ি, তার গায়ে একটা লাল কাপড় জড়ানো। হাঁড়ি খুলতেই একটা মনমাতানো গন্ধ। ধোঁয়া ওঠা প্লেটে সামনে হাজির সাদা এবং হলুদ রঙের ভাত, একখণ্ড আলু এবং নরম... Read more

ভাত না রুটি?

ভাত কিংবা রুটি- দুই খাবারই ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীরা খেতে পারেন। তবে পুষ্টিবিজ্ঞান বলছে পরিশোধিত চাল ও আটার চাইতে বাদামি চাল ও অপরিশোধিত গমের আটা কিং... Read more

এই শীতে ঘুরে আসুন মেঘ-কুয়াশায় ঘেরা রূপবতী নামচি

দক্ষিণ সিকিমের সদর শহর নামচি। ওক পাইনের দেশ। মেঘ এসে দরজায় কড়া নাড়লে তবে ভোর হয় এখানে। এই পাহাড়ি শহর নামচি থেকেই কাঞ্চনজঙ্ঘা সমেত অন্যান্য তুষারশৃঙ্গে... Read more

মনকাড়া ব্রেইড হেয়ারস্টাইলে টিন হার্টথ্রব জাহ্নবী –গার্গী ভট্টাচার্য

বলিউডে টিন-এজ ফ্যাশন আইকন বলে তেমন কেউ ছিলনা এতদিন। জাহ্নবী সেই অভাব পূরণ করে দিয়েছেন। অল্প বয়স, মিষ্টি মুখ, কিশোরীসুলভ হাবভাব সব মিলিয়ে জাহ্নবী সব... Read more

শরীরচর্চার মোটিভেশন খুঁজে নিন –গার্গী ভট্টাচার্য

আচ্ছা এরকম কতবার হয়েছে? আপনি রীতিমত প্রতিজ্ঞা করেছেন নিজের কাছে- আর নয়। কাল থেকেই জোর কদমে এক্সারসাইজ করা শুরু করে দেবেন। এবার ওজন কমিয়েই ছাড়বেন।... Read more

বর্ষায় ভালো থাকুক আদরের পোষ্য

    আইঢাই গরমের পরে ঝমঝমিয়ে বৃষ্টি এলেই একটু স্বস্তির নিঃশ্বাস। যাক বাবা এবার গরমটা একটু কমবে। হ্যাঁ। ঠিক এই জন্যই বর্ষাকালের জন্য আমরা অপেক্ষা করে থ... Read more

মেডিটেশনের সহজ রেমেডি –গার্গী ভট্টাচার্য

আমরা সবাই জানি নিয়মিত মেডিটেশন করলে স্ট্রেস ধারেকাছে ঘেঁষবেনা। মনঃসংযোগ করার ক্ষমতা বাড়বে। একটা ফিল গুড ফ্যাক্টর তৈরি হবে। তালিকাটা বাড়তেই থাকবে। ত... Read more

দাঁতের সমস্যার সমাধান – সারিয়ে তুলুন কিছু সহজ নিয়মেই

দাঁত থাকতে দাঁতের মর্ম বোঝা যায় না। বাঙালির এই চির পরিচিত প্রবাদ সত্যিই সত্য। দাঁতের কোনও সমস্যা মুহূর্তে কাতর করে তোলে মানুষকে। দন্তবিশেষজ্ঞদের ... Read more

লিভারের সমস্যা? – সুস্থ থাকুন অব্যর্থ ৪ ঘরোয়া টোটকায়

হৃদযন্ত্রের পর আমাদের শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজটি করে থাকে লিভার। আমাদের শরীরে যত ক্ষতিকর টক্সিন জমে তা লিভারের মাধ্যমেই শরীর থেকে বেরিয়ে যায়। লি... Read more

শুধু শাস্তি নয়, কান ধরে ওঠবোসের আছে অনেক গুণাগুণ – জেনে নিন কি কি?

স্কুল জীবনের কোন ঘটনার কথা আপনার সবচেয়ে বেশি মনে পড়ে? বেঞ্চ বাজিয়ে গান, বন্ধুদের সঙ্গে খুনসুটি, ঘুগনি-ঝালমুড়ি খাওয়া! উহু, এসব ছাঁপিয়ে রাগী স্যার বা... Read more

সমবায় ব্যাঙ্ক জালিয়াতি মামলা – বিজেপি সাংসদ অর্জুনের ভাইপো পাপ্পু সিংকে গ্রেফতার করল পুলিশ

ব্যারাকপুরের বিজেপি সাংসদ অর্জুন সিংয়ের ভাইপো সঞ্জিত সিং ওরফে পাপ্পুকে ভাটপাড়া সমবায় ব্যাঙ্ক দুর্নীতি মামলায় গ্রেফতার করল পুলিশ। ইতিমধ্যেই এই ব্যাঙ্ক... Read more

প্রকাশিত বিশ্বসেরা খাবারের তালিকা – পঞ্চম স্থানে ভারত, প্রথম দশে ঠাঁই হল না চাইনিজের

উপমহাদেশের খাবারের প্রতি বরাবরই আকর্ষণ অনুভব করেন ভোজনরসিকরা। বিশেষত, ভারতীয় খাবারের নাম শুনলে দেশের তো বটেই, বিদেশিদের জিভে জল চলে আসে। স্বাদ এবং গুণ... Read more

উইকএন্ডে বাঁশবেড়িয়া — জয়ন্ত চক্রবর্তী

বাঁশবেড়িয়া মাতা হংসেশ্বরী মন্দির। সপ্তাহান্তে ঘুরে আসাই যায়। গঙ্গার ঘাট থেকে অল্প দূরেই সুদৃশ্য এই মন্দির। চার দিক পরিখা দিয়ে ঘেরা। ১৯ শতকের গোড়া... Read more

কোভিড কারি সঙ্গে মাস্ক নান! – ভাইরাল জয়পুরের রেস্তোরাঁর বিশেষ ডিশ

করোনা ভাইরাস অতিমারি চলছে৷ প্রতিদিন রেকর্ড আক্রান্ত হচ্ছে৷ বাড়ছে মৃত্যু৷ এরই মধ্যে মানুষকে সচেতন করতে নানা পন্থা নেওয়া হচ্ছে বিশ্বজুড়ে৷ বৈচিত্রময়... Read more

বর্ষাকালে অসুখবিসুখ দূরে সরিয়ে রাখতে জেনে নিন কিছু টিপস –ডঃ সুমিতা সাহা

গ্রীষ্মের প্রচন্ড দাবদাহের পর বর্ষা এসেছে। মানুষ গরম থেকে স্বস্তির আশ্বাস খুঁজছে, কিন্তু যাদের বাড়িতে বাচ্চা আছে তাদের বর্ষায় বেশ সাবধানে থাকতে হবে।... Read more

‌সহপাঠী থেকে ভার্চুয়াল ফ্রেন্ড, চিঠি থেকে ফেসবুক – বন্ধুত্বের বিবর্তন দেখাবে নিক্বণ সাংস্কৃতিক মেলা

একটি বিখ্যাত বাংলা ব্যান্ডের গান ছিল, ‘বন্ধু তোমায় এ গান শোনাব বিকেল বেলা’। কিন্তু গান শোনানো কিংবা নির্ভেজাল আড্ডা দেওয়ার মতো বন্ধুর সংখ্... Read more

অন্য দশভূজা – রূপে-গুণে অরুন্ধতীর জুড়ি মেলা ভার

গোটা দেশের মন কেড়ে নিয়েছেন বাংলার মেয়ে অরুন্ধতী! কলকাতার অরুন্ধতী মৈত্র পেশায় একজন ডাক্তার। এ বছর মিস ইন্ডিয়া ইউনিভার্স ইন্টারন্যাশনাল প্ল্যাটিনাম ২০১... Read more

বাঙালির পাতুরিপ্রেম – রইলো বাড়িতেই ভেটকি পাতুরি বানানোর সহজ উপায়

পাতুরি প্রেম বাঙালির আজন্ম। পাতুরির টান যেমন পনিরে, তেমনই মাছ-মাংসেও। ভেটকি পাতুরি বাঙালির প্রিয় পদ। রেসিপি জানলে এটি সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায় বাড়িতে।... Read more

লকডাউনে বেশি করে কিনেছেন শাক-সবজি? – ঘরোয়া উপায়ে তরতাজা রাখুন, রইল টিপস

করোনার ভয়াবহতা দিন দিন বাড়ছে। গোটা দেশ লকডাউন। এই পরিস্থিতিতে প্রত্যেকটি মানুষ যত বেশি গৃহবন্দি থাকবেন, তত তাড়াতাড়ি করোনাকে হারানো সম্ভব হবে। কিন্তু... Read more

মাস্কের ‘অত্যাচারে’ নাকে-মুখে ব্রণ, র‍্যাশ – করোনাকালে ত্বকের নতুন রোগ ‘মাস্কনে’

করোনাকে একমাত্র ঠেকানোর অস্ত্র হল মাস্ক আর স্যানিটাইজার আর সোশ্যাল ডিসটেন্স। স্যানিটাইজার আর সোশ্যাল ডিসটেন্স তো মানা গেল, কিন্তু বিপত্তি বাড়াচ্ছে মাস... Read more

গাজর নয় এবার লাউয়ের হালুয়া – রইলো উপকরণ ও তৈরির পদ্ধতি

লাউয়ের বিভিন্ন লোভনীয় আর চিত্তাকর্ষক পদ যাতে আপনার ভোজন-রসনাকে তৃপ্ত করে। তেমন একটি পদ হল লাউয়ের হালুয়া। সবজি হিসেবে লাউের উপকারিতা উপেক্ষা করার কোনও... Read more

মেদ কমাতে জিমে গিয়েও মিলছে না ফল? – ভুলের রাশ টেনে জেনে নিন উপায়

শরীরের মেদ কমাতে জিম জয়েন এখন ট্রেন্ড। জিমে গিয়ে কসরত করায় সুস্থতার আশ্বাস রয়েছে তাতে সন্দেহ নেই। কিন্তু অনেকেই সঠিক পদ্ধতি না জেনে ভুল ধারনাকে মাথায়... Read more

কেশ-বেশ! – ঘরোয়া উপায়ে শীতেও পান ঝলমলে চুল

শুরু হয়ে গেছে শীতের মরশুম। আর শীত মানেই রুক্ষ্ম চুলের সমস্যায় জেরবার হয় সকলেই। খুশকির সমস্যা তো আছেই তার সঙ্গে আছে আরও নান সমস্যা। অথচ শীতকাল মানেই বি... Read more

কান চলচ্চিত্রের মঞ্চে কলকাতার মধুরা – সিনেমাটোগ্রাফিতে বিশেষ কৃতিত্বের জন্য পেলেন পুরস্কার

নেট দুনিয়া সরগরম 72তম কান ফিল্ম ফেস্টিভ্যাল নিয়ে। সেখানে বলিউডের তারকাদের ঝলমলে পোশাক আর তাক লাগানো মেকআপ নিয়ে মানুষের মধ্যে আগ্রহের শেষ নেই। সিনেমাটো... Read more

রকমারি খাবারে ভর্তি থালা – খিদের জ্বালায় নিমেষে শেষ সব, ভাইরাল ভিডিও

খাদ্য রসিক বাঙালির সামনে পাত ভর্তি খাবার দিলে কোনটাকে ছেড়ে কোনটাকে খাবে, সেটা বাছতে গিয়ে হিমশিম খাবে প্রায় প্রত্যেকেই। সত্যিই বাঙালির কাছে এ অত্যন্ত... Read more

বর্ষায় ফুরফুরে অন্দর সাজ– গার্গী ভট্টাচার্য

বর্ষাকাল মানেই কি জমিয়ে খিচুড়ি ইলিশ? বৃষ্টির অজুহাতে কাজকম্ম শিকেয় তুলে রেনি ডে? বিকেল বেলায় মুড়ি তেলেভাজা সহযোগে গরম চায়ে আরামের চুমুক? হ্যাঁ মশাই মা... Read more

ওজন হ্রাস থেকে বদহজম – জেনে নিন মেথির গুনাগুন

বাঙালি বরাবর খাদ্যরসিক। হেঁসেলে মেথি এবং মেথিশাকের প্রতি ভালোবাসা আছে। কিন্তু এই মশলায় যে আরও গুণ আছে, তার সন্ধান আমাদের অনেকের কাছেই অজানা। মেথির ইংর... Read more

হাজার ভীড়েও একা থাকা যায়! – গবেষণায় প্রমাণিত, যারা একা থাকেন তারা বুদ্ধিমান

হাজার ভীড়ের মধ্যেও একা থাকতে পারেন! কোনো ফুটপাথের রেলিংয়ে হেলান দিয়ে গতিশীল গাড়ি দেখতে দেখতে মনে হয়, এভাবে চলমান জীবনের মধ্যে কিছুক্ষণের জন্য নিজের মত... Read more

মালঞ্চ: শহরের রুক্ষতার মাঝে এক চিলতে মরুদ্যান— ঈপ্সিতা দে

প্রতিদিনের ইঁদুর দৌড়ে ক্লান্ত হয়ে যখন মন হাঁফিয়ে উঠেছিল তখন ভাবলাম -না,আর নয়৷ এবার একটু শুদ্ধ বাতাসে প্রাণ ভরে নিঃশ্বাস নিতেই হবে কোলকাতায় অনেক দুর্লভ... Read more

এক মাঠে গোটা বিশ্বের খাবার! – ভোজনরসিকদের পেটপুজো করাচ্ছে ‘চেটে পুটে’ খাদ্যমেলা

কারও পাতে পেল্লাই সাইজের ডাবচিংড়ি, তো কারও মনের সুখে বড়সড় চিকেন টেংরি চিবোতে ব্যস্ত। রিসোতো কিংবা সালসা চেখে দেখছেন, এমন মানুষের সংখ্যাও কিন্তু কম... Read more

প্রথাগত শিক্ষার পাশাপাশি স্কুলে এবার পাহাড়ে চড়ার পাঠও দেবে রাজ্য

অ্যাডভেঞ্চারপ্রেমী কিশোর-কিশোরীদের এবার ক্লাসের মধ্যেই স্বপ্নপূরণ হতে চলেছে। পড়াশোনার মাঝে অন্য রকমের চর্চা বা ‘এক্সট্রা কারিকুলার অ্যাক্টিভিটিজ’ হ... Read more

প্রাতঃভ্রমণের সাতকাহন — ঈপ্সিতা দে

‘ব্রাহ্মমুহূর্ত হল দিনের সবচেয়ে পবিত্র মুহূর্ত,..এই সময় প্রকৃতি সবচেয়ে সুন্দর ও পবিত্র থাকে৷এই সময়টা ঘুমিয়ে নষ্ট কোরো না৷অন্ধকার কাটিয়ে সারা পৃথ... Read more

চিংড়ির চুরমুর – বাঙালির রসনায় ‘ফিউশন’, দেখে নিন রেসিপি

বাঙালি বললেই যে দুটো কথা মাথায় আসে তা হল, বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ আর বাঙালি ভোজনরসিক। এবার দুটো ব্যাপারকে যদি এক করা যায়, মানে বেসিক্যালি যা হয়... Read more

ক্লান্তিতে ঘুম নেই: জেনে নিন সমাধান

অনিদ্রায় ভোগা, ঘুম না আসা বা রাতে জেগে থাকা- নাগরিক জীবনে অনেকেরই রয়েছে এই সমস্যা। কর্মক্ষেত্রে চাপ, শারীরিক কসরতের অভাব, মোবাইল বা ইন্টারনেটে আসক্তি... Read more

এবার বাংলায় হবে স্নায়ুরোগ নিরাময়ের যুগান্তকারী গবেষণা – মার্কিন মুলুক থেকে বঙ্গে এল ৪৩ জোড়া বিশেষ প্রজাতির ইঁদুর

‘নকআউট অ‌্যান্ড ট্রান্সজেনিক মাইস’ নামে এক বিশেষ প্রজাতির ইঁদুরও অভিযোজন করিয়ে বিগত কয়েক দশক ধরেই অ‌্যালঝাইমার আর পারকিনসনের মতো স্নায়ুরোগ নিরাময়ের... Read more

হিমালয়ের কোলে প্রাকৃতিক দৃশ্যের নৈসর্গিক কোলাজ – বেরিয়ে আসুন কুমায়ুন

বড়াে যন্ত্রণা নিয়ে শেষ হলাে আমার এই কুমায়ুন যাত্রা।এই যন্ত্রণা মনেতে,দেহতে নয়। প্রথমে কাঠগােদাম সেখান থেকে রানীবাগ এ ফিয়েস্তা হােটেলে পৌঁছালাম,এট... Read more

ইনস্টাগ্রামে লাইক বাড়বে ফ্ল্যাট লে-র কারসাজিতে –গার্গী ভট্টাচার্য

ধরুন রেস্তোরাঁয় খেতে গেছেন। কিংবা আপনি কোনও একটা পদ রান্না করেছেন। নতুন কোনও ক্রাফট বানিয়েছেন। একটা দুর্দান্ত এথনিক রুপোর গয়না সদ্য কিনেছেন। সকাল ব... Read more

নলেন গুড়ের মোয়া-বাদাম চাকতি-নাড়ু – নববর্ষের মিষ্টিমুখে বজায় থাকুক বাঙালিয়ানায়

বছর শেষে কনকনে ঠান্ডায় উৎসবের আমেজে মজেছে বাঙালি৷ শীতবিলাসী মানুষেরা এই বছর শেষের কটা দিনে ভরপুর আনন্দে সামিল হয়। শুধু বড়দিন নয়, সঙ্গে নতুন বছরকেও স্ব... Read more

হাতির পিঠে চড়ে জঙ্গল সাফারি – সবুজ অরণ্যের স্বাদ আস্বাদন করতে ঘুরে আসুন চিলাপাতা

উত্তরবঙ্গের সবুজ নিসর্গ বরাবর পর্যটকদের কাছে টানে। আলিপুরদুয়ারের কাছে একটি গভীর অরণ্য চিলাপাতা। এখানে আছে বিখ্যাত নল রাজার গড়। যা পর্যটনপ্রিয় বাঙালির... Read more

মহিলা পুরোহিত, পিরিয়ডসে নারী অশুচি – ট্যাবু ভাঙার গল্প বলছে ‘ ব্রহ্মা জানেন গোপন কম্মোটি’

পুরোহিত বললেই তথাকথিত, চিরাচরিতভাবে আমাদের সমাজ বুঝে নেয়, তিনি পুরুষ ছাড়া মহিলা হতেই পারেন না। আর যদিও বা হন, তাহলে অবশ্যই পুরোহিতের পূর্বে লিঙ্গ বোঝা... Read more

আবার বিপত্তি জনসনে – শ্যাম্পুতে পাওয়া গেল বিষাক্ত রাসায়নিক

কয়েকমাস আগেই জনসনের বেবি পাউডারে ক্যান্সারের রাসায়নিক রয়েছে দাবি করে পরীক্ষা নিরীক্ষা শুরু হয়েছিল। যদিও সেসব উপেক্ষা করেই বেবি পাউডারের উৎপাদন ফের শুর... Read more

ভারত-বাংলাদেশ সংলাপ : সংখ্যালঘু নিরাপত্তা ও গণতন্ত্র

Read more

আপনি কী থেকে ভয় পান… বলে দেবে সংখ্যা!

সংখ্যা, যারা যুক্তিবাদী, যারা লজিক নিয়ে চর্চা করেন, যারা উচ্চতর গণিত চর্চা করেন, যারা উচ্চতর পদার্থবিদ্যা বা কোয়ানটাম ফিজিস্ক নিয়ে চর্চা করেন, বা যারা... Read more

৭০০ টাকা খরচ করলেই ‘দীপিকা’ আপনার

সিনেমার পর্দার লাস্যময়ী নায়িকা থেকে সরাসরি খাবারের পাতে পড়লেন দীপিকা পাড়ুকোন। হ্যাঁ, আশ্চর্য হওয়ার মতই এমন ঘটনা ঘটল মেক্সিকোর এক ভারতীয় রেস্তোরাঁ অ... Read more

রসগোল্লার সঙ্গে ঝালের মিশেল – বাঙালির পাতে নতুন রূপে নতুন ডেজার্ট

বাঙালি ভোজনরসিক। তবে মিষ্টির প্রতি অতি প্রেম নেই এমন বাঙালি মনে হয় এ পৃথিবীতে নেই। মিষ্টি বাঙালির আবেগ, নস্টালজিয়া। বাংলার মিষ্টি বললেই অবাঙালিরা জানে... Read more

ক্যান্সার থেকে করোনা, ইলিশে হাজার রোগের প্রতিকার – জানলে মরশুমের শেষে বাঙালির পাতে উঠবেই রূপোলি শস্য

ইলিশে হয় হাজার রোগের প্রতিকার। এমনকি করোনাকে কাবু করতেও পারদর্শী এই রূপোলী শস্য। এমনটাই দেখা গেছে গবেষণায়। ক্যান্সার থেকে করোনা রোগ প্রতিরোধে অনবদ্য ব... Read more

মাছেভাতে বাঙালি – ঘটি বাঙাল মিশে যায় লাউ পাতার কাতলায়

বর্তমান প্রজন্ম বার্গার পিৎজায় মজলেও আদতে বাঙালি কিন্তু মাছে ভাতে থাকতেই ভালোবাসে। বড্ড ক্লিশে একটা শব্দবন্ধ হলেও এত বড় সত্যকথন বোধহয় আর কোনও জাতি সম... Read more

করোনা আতঙ্কের মাঝেই চটপট রান্না – বানিয়ে ফেলুন ওয়ান পট চিকেন পোলাও, রইল রেসিপি

একার জন্য হাজার ঝক্কি পুহিয়ে রান্না, নৈব নৈব চ! শুধু নিজের জন্য কেন, ঝটপট কাজ সারতে অনেক জন মানুষের রান্নাও করা যায় ওয়ান পট মিলে। এর বাংলা মানে দাড়ায়... Read more

চটজলদি রোগা হতে চান? – মেনে চলুন এই ৩ কার্যকর ডায়েট

মেদ ভুঁড়ি কিংবা একটু বাড়তি ওজন কমানোর জন্য বেশিরভাগ মানুষ চিন্তিত থাকেন। কী করলে, কী কী না খেলে ওজন কমবে, কোন কোন খাবার ওজন কমায়, ডায়েট করতে চাইলে কীভ... Read more

সত্যি ভূতের গল্প –অরিন্দম গুহ

ভূতের গল্প এই প্রথম লিখছি, একদম সত্যি কারের ভূত …নিজের চোখে দেখা।লেখার হাতটা খুব একটা ভালো না তাই গা ছমছমে ব্যাপারটা কতটা আসবে জানি না। সালটা ১৯... Read more

পনির অর্ডার করায় এল চিকেন বাটার মশলা! – ৫৫ হাজারের জরিমানা হল জোম্যাটোর

উপোস করেছিলেন তিনি। উপোস শেষে জোম্যাটোর মাধ্যমে অর্ডার করেছিলেন নিরামিষ খাবার। কিন্তু খাবার আসার পর তা খুলে চক্ষু চড়কগাছ পুনের উকিল শানমুখ দেশমুখের। ন... Read more

বৃষ্টির দিনের ফ্যাশন চেকলিস্ট –গার্গী ভট্টাচার্য

বর্ষাকালে সাজগোজ করাটা কিন্তু অন্যান্য ঋতুর চেয়ে একটু কঠিন। এমনকি গরমকালের চেয়েও।মুখে সানস্ক্রিন লাগিয়ে, রোদচশমা চোখে এঁটে বেশ বেরিয়ে গেলেন। সেই ফ... Read more

ক্লেনজিং, টোনিং, সিরাম, স্ক্রাবার… – এক নজরে বর্ষায় ভালো থাকার ঘরোয়া উপায়

গ্রীষ্মের প্রচন্ড দাবদাহে যতই আমরা কাতর হয়ে বৃষ্টির অপেক্ষা করি না কেন, বর্ষাতেই চুল, ত্বক বেশ ক্ষতিগ্রস্ত হয়। ত্বক হল আমাদের শরীরের ট্রায়াল রুম তাই প... Read more

১০ কোটির স্লিমিং পিলসের বিজ্ঞাপন – প্রস্তাব নাকচ করলেন শিল্পা শেট্টি

সুপার ফিট শিল্পা শেট্টি ১০ কোটি টাকার বিজ্ঞাপনের প্রস্তাব নাকোচ করে দিলেন। সম্প্রতি একটি বিজ্ঞাপনের প্রস্তাব এসেছিল এক আয়ুর্বেদিক সংস্থা থেকে। তাদের ত... Read more

মানডে ব্লুস’? দাওয়াই লুকিয়ে সানডে-তেই — গার্গী ভট্টাচার্য

রবিবার দিনটা কেমন কাটে আপনার? সারাদিন ঘুমিয়ে? কিংবা বিছানায় শুয়ে শুয়ে টিভি দেখে? অর্থাৎ দিনটা আলসেমি করেই কাটিয়ে দেন। তাইতো? কপালে দুঃখ আছে। ‘মান... Read more

লকডাউনে বিকালের জলখাবার – ঘরোয়া পদ্ধতিতে বানান চিঁড়ের কাটলেট, রইল রেসিপি

লকডাউনে ঘর বন্দী। বাজার দোকান বন্ধ। বাড়িতে তেমন কোনও উপকরণ নেই! মুখরোচক খাবার খেতে মন চাইছে! তেমন কিছু উপকরণ না থাকলেও বানিয়ে ফেলতে পারেন চিড়ের কাটলেট... Read more

ব্র্যান্ড দিয়ে যায় নকশা চেনা –গার্গী ভট্টাচার্য

প্রিয়াঙ্কা চোপড়া আর নিক জোনাসের ‘রোকা সেরেমনি’-র খবর আপনি এখনও জানেন না- সেটা হতেই পারেনা। তার দুদিন আগেই দেখে ফেলেছেন প্রিয়াঙ্কার এনগেজমেন্ট রিং-এর ছ... Read more

মিষ্টি খান, তবে একটু মেপে –গার্গী ভট্টাচার্য

আপনি জানেন অতিমাত্রায় মিষ্টি খেলে ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা একশো ভাগ। শুধু তাই নয় ওজন বেড়ে যেতে পারে।দাঁত ক্ষয়ে যেতে পারে। আবার অকালে বুড়িয়েও যেতে প... Read more

হার্ট থেকে কোলেস্টরল – টক দইয়েই মুশকিল আসান

দুধের মতোই টক দইও আশ্চর্য পুষ্টিগুণে ভরপুর! এর জন্যই টক দই নানা শারীরিক সমস্যার সমাধানে অত্যন্ত কার্যকরী। বিশেষ করে, নিয়মিত দিনে মাত্র এক কাপ টক দই খা... Read more

অন্ন ‘খাদ্য’ চমৎকারা – জেনে নিন কিভাবে ভাত খেলে বাড়বে না মেদ

হাজার এক অনিয়মের গন্ডী পেরিয়ে শরীরের বাড়তি মেদ যখন জানান দেয় এবার মেদ ঝরাতেই হবে এবং ডায়েট মেনে চলতেই হবে, তখনই একে একে বাদ যায় প্রিয় খাবার। সময় বের... Read more

ফ্যাশন অ্যাপে স্টাইলের এ বি সি ডি –গার্গী ভট্টাচার্য

অ্যাপ শব্দটা আমাদের জীবনে অনেকটা আলাদিনের আশ্চর্য প্রদীপের জিনের মতো মুশকিল আসান হয়ে উঠেছে আজকাল। সকালের নিউজ আপডেট, সারাদিনে কি কাজ কখন করতে হবে, ডা... Read more

‘কর্পোরেট’ একঘেয়েমি ভুলে প্রকৃতির সঙ্গে সময় কাটাতে ঘুরে আসুন পাঁচমারি

ব্যস্ত জীবনের সঙ্গে তাল মিলিয়ে চলতে গিয়ে একঘেয়েমি চলে আসা স্বাভাবিক। এই ইট, কাঠ, ক্রংক্রিট ছেড়ে প্রকৃতির কোলে পালানোর জন্য ব্যতিব্যস্ত হয়ে পড়ে আমাদের... Read more

জেদি বাচ্চাদের সামলাবেন কি করে?.. জেনে নিন

অনেক বাচ্চাই দেখা যায় যাদের অনেক বেশি রাগ হয়ে থাকে,হতে পারে তারা এই বিষয়টি বংশগতভাবে পায়, কিংবা পারিবারিক কোন কারণ। যার ফলে রাগের বশে কোনো কিছু ভেঙে ফ... Read more

শীতের মুখরোচক খাবার – কড়াইশুঁটির কচুরি ও ছোট আলুর দম, জেনে নিন রেসিপি

শীত মরশুম মানেই বাঙালির মনে উৎসবের আমেজ। আর বাঙালি শীত রোদের আমেজ নিতে ছুটির দিনে খাবার নিয়ে ভাববে না এটা হতেই পারেনা। রোজকার ডায়েট খাবার কিংবা নরম্যা... Read more

বর্ষাস্নাতা পাহাড়িয়া পাকদন্ডী – বৃষ্টিভেজা লাভা আগন্তুকদের শান্তি বিলোয়

এখানে পাহাড় ঘেঁষে সন্ধে নামে আর পাইন সারিদের গায়ে এক শিরশিরানি হাওয়া লাগে। ওরা ঘুমের দেশে পাড়ি দেয়। লাভায় সারাদিন বৃষ্টি। মেঘেদের আনাগোনা, পাহাড়ে এসে... Read more

ছোটখাটো মামলা নয় – শিখ দাঙ্গায় দোষী সজ্জন কুমারের জামিনের আর্জি খারিজ সুপ্রিম কোর্টে

‘কোনও ছোটখাটো মামলা নয়। তাই স্রেফ অসুস্থতার কারণে জামিন দেওয়া সম্ভব নয়।’ শিখ দাঙ্গা মামলায় দোষী প্রাক্তন কংগ্রেস নেতা সজ্জন কুমারের জামিনের আ... Read more

ভেজে’ই বাজিমাত – নিরামিষ প্রেমীদের জন্য রইলো কর্ন মাশরুম তৈরির পদ্ধতি

এই ব্যস্ত সময়ে বাড়িতে অতিথি আসার কথা শুনলেই কি মেনু হবে ভেবেই কপালে চিন্তার ভাঁজ। তারপর অতিথি যদি নিরামিষভোজি হন, তালে তো আর কথাই নেই! কী রেঁধে খাওয়াব... Read more

রূপের ছটায় তাক লাগায় কিন্নর – প্রকৃতির সাজে মোহিত হতে ঘুরে আসুন হিমাচলের গভীরে

ভারতের বুকে একটুকরো স্বর্গ কিন্নর! কাশ্মীরকে ভুস্বর্গ বলা হয় ঠিকই কিন্তু কাশ্মীরের পর যদি সেই জায়গার অধিকারি কোন জায়গা থাকে তা কেবল কিন্নর। কিন্নর জেল... Read more

স্বাদে আহ্লাদে –অমৃতা দে

মঞ্জরীর হঠাৎ মোটা হওয়ার সাধ হয়েছে। নানা রকম সাধ আহ্লাদের মধ্যে এটাও অন্যতম। কিছুদিন আগে তার হঠাৎ করে শেফ হওয়ার সাধ হয়েছিল। বাড়ীতে কদিন খুব চললো ই... Read more

নারীর দিবস –অমৃতা দে

“বলি বাজারের ফর্দটা দেবে? নাকি নিজেই চলে যাবো? সকাল থেকে এই এক হয়েছে ফোনের জ্বালা, কখনো বোন তো কখনো মেজ পিসী কখনো ফুল জ্যেঠীমা। গুষ্টিও বটে এক খানা” ন... Read more

গরমে আরামে সাজুন: গার্গী ভট্টাচার্য

গরমকালের ফ্যাশন স্টেটমেন্টের মূল শর্তই হলো আরাম। আইঢাই গরমে এমন সাজলেন, যে শরীর হাঁসফাঁস করতে শুরু করলো, তাতে সব মজাই মাটি হয়ে যাবে। তাই আগুনে গরমকে... Read more

ফরাসী ডেজার্টে পুজোর মিষ্টিমুখ — গার্গী ভট্টাচার্য

পুজোতে জমিয়ে খাওয়াদাওয়া তো হবেই। আর পুজোর খাওয়াদাওয়া মানেই মিষ্টি থাকবে। হরেক রকম বাঙালি মিষ্টি তো থাকবেই। তবে কিনা বাঙালি এখন গ্লোবাল। রসগোল্লাও পছন্... Read more

সেয়ানে সেয়ানে – সুইগি-জোম্যাটোকে টক্কর দিতে ভারতে অনলাইন ফুড ডেলিভারি শুরু অ্যামাজনের

আগামী সেপ্টেম্বর মাস থেকে শুরু হতে চলেছে পুজোর মরশুম। সেই দিকে নজর রেখে এবার রেস্তোরাঁর পছন্দসই খাবার গ্রাহকদের বাড়ি পৌঁছে দিতে উদ্যোগী হয়েছে অ্... Read more

অনলাইন শপিং-এর সাত সতেরো –গার্গী ভট্টাচার্য

যারা শপিং করতে ভালোবাসেন, তাঁদের জন্য অনলাইন শপিং অনেকটা আলাদিনের সেই দৈত্যের মতো। যাকে ছাড়া চলেইনা। প্রতিদিন কাজের ফাঁকে, ঘুমোতে যাওয়ার আগে, খাবারে... Read more

কলেজে স্ট্রিট: কফি হাউস ও বইপাড়া

কফি হাউজে বসে আছি। কলকাতার কলেজ  স্ট্রিটের সেই বিখ্যাত কফি হাউজ। হ্যাঁ, মান্না দে’র সেই কফি হাউজ। এই কফি হাউজই ছিল এককালের বাঙালি বুদ্ধিজীবীদের প্রধান... Read more

ফের ঊর্ধ্বমুখী সোনার দাম – কলকাতায় ৩৮ হাজার ছাড়াল সোনা

দেশে নাগাড়ে বাড়ছে সোনার দাম। বাণিজ্য ঘাটতিতে রাশ টানতে বাজেটে সোনার আমদানি শুল্ক বাড়িয়ে ১২.৫০% করেছেন অর্থমন্ত্রী নির্মলা সীতারামন। তা সত্ত্বেও লাভের... Read more

করোনার জেরে গৃহবন্দী – জেনে নিন ঘরোয়া উপায়ে ত্বকের জেল্লা বাড়ানোর উপায়

করোনার জেরে দেশ জুড়ে লকডাউন। একপ্রকার বন্দিদশাই। বাইরে পা দেওয়া যাবে না। ফলে পার্লার! নৈব নৈব চ। কিন্তু ঘরের মধ্যে বসেই রান্নাঘরের কিছু নিত্যপ্রয়োজনী... Read more

এবার বড়দিন উদযাপন বাড়িতেই – ক্রিসমাসে বানান নলেন গুড়ের কেক

সামনেই বড়দিন। আর বড়দিন মানেই কলকাতার পার্ক স্ট্রিট-নিউ মার্কেট চত্বর সেজে উঠেছে। বড়দিন নিউ ইয়ার মানেই শীত পোহানো সঙ্গে কেক। উৎসবপ্রিয় বাঙালি নামী কেকে... Read more

এই শীতে ঘুরে নিন কাছেপিঠে — সায়ন্তিকা

শীতকাল বলতেই প্রথম যে কথাটা মনে আসে তা হল পিকনিক। আগে পিকনিক মানে ছিল পাড়ায় কোনও মাঠে দলবল বেঁধে একসাথে রান্না-খাওয়া-হইচই। তবে দিন পাল্টেছে। এখন পিকনি... Read more

করলা-গ্রিন টি-আমলকি-নিম – ঘরোয়া উপায়ে জব্দ করুন ডায়াবেটিসকে

এখন ডায়াবেটিসের সমস্যা ঘরে ঘরে। বর্তমানে এই রোগ যেন একটি মহামারির আকার ধারণ করেছে। শরীর পর্যাপ্ত পরিমাণ ইনসুলিন তৈরি করতে না পারলে রক্তের সুগারের মাত্... Read more

পুরোনো ইতিহাস ছুঁতে চলুন ধলভূমগড় – মাটির টানে ঘুরুন ডাঙাডি

চিত্রকূট পাহাড়ে ওঠার রাস্তাকে বাঁ দিকে রেখে এগিয়ে এক ঘণ্টা যেতেই পৌঁছলাম ছবির মতো সাজানো আদিবাসী গ্রামে, ‘ডাঙাডি’। এটি কোনো আদিবাসী গ্রাম না ছবির দেশ,... Read more

বয়সের সঙ্গে বাড়ছে হাঁটুর ব্যথা? – জেনে নিন আর্থ্রাইটিসের খুঁটিনাটি ও উপশমের উপায়

ডায়াবিটিস, ব্লাড প্রেশারের মতো হাঁটুর ব্যথায় ভোগেন অনেকেই। আসলে বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গেই বাড়ে এই সমস্যা। মধ্য চল্লিশেও অনেকে আক্রান্ত হচ্ছেন হাঁটুর ব্যথ... Read more

এখন ফ্যাশন ট্রেন্ড- তখনও পুরনো হবেনা –গার্গী ভট্টাচার্য

ফ্যাশন ট্রেন্ড আসবে। আবার চলেও যাবে। কিন্তু কিছু পোশাক আছে যা চিরকালীন। যে কোনও সময় পরুন। কখনও মনে হবেনা, আপনার স্টাইল আউটডেটেড। তবে এই মুহূর্তে ফ্যা... Read more

সুনীল গঙ্গোপাধ্যায়ের ৮৫তম জন্মদিন

Read more

ত্বকের যত্ন নিন — ঈপ্সিতা দে

‘কুচি কুচি করে কেটে শশা বেসন দুধেতে নিন গুলে ফিরে যাবে চামড়ার দশা রাত্রে লাগিয়ে গালে শুলে’ চন্দ্রবিন্দুর সেই বিখ্যাত গানটা মনে আছে?... Read more

স্বাদবদল – চিংড়ির নয়, বাড়িতে বানান মাংসের মালাইকারির

চিকেনের নানা প্রিপারেশনের কথা তো বাঙালি জানেই। আলু দিয়ে ঝোল, চিকেন কষা, চিকেন রেজালা, দই চিকেন, মানে চিকেনের নানা পদ আর কি… কিন্তু চিকেনের মালাই... Read more

শনিবারেও ঊর্ধ্বমুখী সোনার দর – আজ কত দাম বাড়ল হলুদ ধাতুর, দেখে নেওয়া যাক

জনসাধারণের মাথাব্যথা বাড়িয়ে ফের বাড়ল সোনার দর। নতুন বছর থেকেই দাম ক্রমশ ঊর্ধ্বমুখী। সেই ধারা অব্যাহত রেখে শনিবারও দাম বাড়ল হলুদ ধাতুর। আজ ১০ গ্রাম... Read more

ফ্যাশনই ডেকে আনল বিপদ – সাপ ভেবে স্ত্রীর পা ভাঙলেন স্বামী

ফ্যাশন নিয়ে বরাবরই আগ্রহী ছিলেন তিনি৷ নানারকম ডিজাইনের পোশাক পড়তে ভালোবাসতেন তিনি৷ আর এই ফ্যাশন-প্রেমই তাঁর জীবনে ডেকে আনল বিপদ৷ সাপের পা ভেবে তাঁর স্... Read more

শীতকালে কেন ওজন বেড়ে যায়? জেনে নিন কারণগুলি

শীতকালে বেশিরভাগ মানুষেরই ওজন বাড়িয়ে ফেলার একটা প্রবণতা থাকে। কিন্তু কেন শীতকালে ওজন বেড়ে যায়, এর আসল কারণটা কি! বছরের অন্য সময় থেকে শীতকালে আমরা এক... Read more

হার্ট অ্যাটাক রুখতে কোন কোন লক্ষণে হতে হবে সতর্ক – দেখে নিন একনজরে

প্রতি দিনের জগতে কোথাও কোনও গরমিল নেই। হঠাৎই এক দিন বুকে চিনচিনে ব্যথা দিয়ে শুরু। চোখে অন্ধকার লাগছে কিংবা শ্বাসকষ্ট হচ্ছে। হঠাৎ বুকে চাপ থেকে হার্ট অ... Read more

সময়ের সাথে হারিয়ে যাওয়া কিছু জিনিস

জাঁতি এবং পানেরবাটা একসময় সবার ঘরে ঘরে দেখা যেত। তবে এখন কালের নিয়মে বাড়িতে পান খাওয়ার চল প্রায় উঠে গেছে বললেই চলে। একসময় রেডিও ছিল দেশ বিদেশের খবর থে... Read more

চেনা গাছের সাহায্যে মশার উপদ্রব থেকে মুক্তি সহজেই

শীত প্রায় শেষের পথে। শহরের তাপমাত্রা একটু একটু করে বাড়ছে। যেহেতু গরম বাড়ছে, তার সাথে তাল মিলিয়ে বাড়ছে মশার উপদ্রব। এই মশার হাত থেকে বাঁচতে নগরবাসী কিন... Read more

ফুলকপির পোলাও, কড়াইশুঁটির ধোঁকা – শীতকালের নয়া রেসিপি

শুরু হতে চলেছে শীতের মরশুম। আর শীত মানেই দেদার খাওয়াদাওয়া। ফুলকপি, বাঁধাকপি, নতুন আলু, কড়াইশুঁটি ইত্যাদি সব্জী দিয়ে মনবাহারি নানা পদ। যা পাতে পড়লে এক... Read more

রসনায় সবুজ বিপ্লব: চায়ে চুমুক না, কামড় দিন– গার্গী ভট্টাচার্য

চুমুক নয়, এবার কামড়ও দেবেন গ্রিন-টি তে। অবাক চোখে তাকাবেন না। এমনটাই হচ্ছে এখন। নিজেকে আপডেট করে নিন। গ্রিন টি অনেকদিন ধরে স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের পছন... Read more

ওজন বাড়ছে? চিন্তা নেই! – এবার মেদ কমুক বিনা ব্যায়ামের ডায়েটেই

বাঙালি বরাবরই খাদ্যপ্রিয়। তবে বর্তমান প্রজন্ম কিন্তু খাওয়াদাওয়ার সঙ্গে ভীষণ ভাবে হেলথ কনশাসও। তাই ডায়েট শব্দটা জায়গা করে নিয়েছে রোজককার জীবনে। আর ডায়ে... Read more

ভারতে বাইক নিয়ে আসছে বিএমডব্লিউ

দীর্ঘ অপেক্ষার পর অবশেষে ১৮ জুলাই বিএমডব্লিউ বাজারে নিয়ে আসছে ‘জি’ সিরিজের দু’টি নতুন মডেল— জি ৩১০ আর এবং জি ৩১০ জি এস। অনেক দিন ধরেই একটা জল্পনা চলছি... Read more

ম্যাংগো কোকোনাট জেলো পুডিং

উপকরণ: আম বড় হলে ১টা আর ছোট হলে ২টা। কমলার রস আধা কাপ। আগার আগার পাউডার ৩ টেবিল-চামচ। চিনি ৬ টেবিল চামচ বা স্বাদ মতো। নারিকেল দুধ ১ কাপ। পানি পরিমাণ... Read more

স্ট্রেস মোকাবিলার দাওয়াই –গার্গী ভট্টাচার্য

পেশাগত জীবনে বলুন বা ব্যক্তিগত জীবন, শত চেষ্টা করেও ‘স্ট্রেস’ শব্দটাকে দূরে ঠেলে সরিয়ে রাখা সম্ভব হচ্ছেনা? স্ট্রেস মোকাবিলা করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল... Read more

শীতকাল – নলেন গুড় এবং বাঙালি

শীতের অন্যতম আকর্ষণ কিন্তু গুড়। আর গুড় মানেই সর্বাধিক প্রাধান্য পায় নলেন গুড়। তবে পাটালি গুড়ও খুব একটা পিছিয়ে নেই। খাবারের পরে শেষ পাতে এক টুকরো পাটাল... Read more

শীতে ত্বকের যত্ন নিন – রইল কিছু ঘরোয়া টোটকা

শীত আসলেই ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় ত্বক রুক্ষ হয়ে ওঠে। তাই শুরু হয় ত্বকের বাড়তি যত্ন নেয়া। নানা কৃত্রিম উপায়ে ত্বক সুস্থ রাখার থেকে ঘরোয়া পদ্ধতিতে ত্বকের খেয়াল... Read more

বিশ্বকাপে নবসাজে ক্যাফে একান্তে

বিশ্বকাপ ফুটবলকে কেন্দ্র করে একগুচ্ছ আয়োজন করেছে ক্যাফে একান্তে। নিউটাউনের প্রকৃতি তীর্থে, যা ইকো পার্ক নামেই বেশি প্রচলিত, দ্বীপে অবস্থিত এই ক্যাফে খ... Read more

বকখালির হেনরি’স আইল্যান্ড এর আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি

পশ্চিমবঙ্গের দক্ষিণ ২৪ পরগনার বকখালির কাছে অবস্থিত হেনরি’স আইল্যান্ডকে আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি দিলো আন্তর্জাতিক ওয়েব পোর্টাল TripAdvisor। বকখালির ক... Read more

এবার প্রস্রাবের গতিই বলবে রোগের উৎস – ‘ইউরোডায়নামিক স্টাডি’ পদ্ধতি চালু করল মেডিক‌্যাল কলেজ

রোগীদের স্বার্থে নতুন উদ্যোগ নিল কলকাতা মেডিক্যাল কলেজ। এবার সেখানেই ‘ইউরোডায়নামিক স্টাডি’ করাতে পারেন রোগীরা। এপ্রসঙ্গে চিকিৎসকদের বক্তব‌্য, ডায়াবেট... Read more

জামাই-ঢেকুর

তাবড় শব্দবিদ ও ফলি আর্টিস্ট এর শব্দ অনুকরণ করিতে চেয়েছেন এ যাবত কিন্তু বিফল হয়েছেন। জামাই ঢেকুরের শব্দ শোনা যায়নি। এ শব্দ আগে শোনা গেলেও আর শোনা যায় ন... Read more

বোনের জন্য ফ্রায়েড রাইস রাঁধলো খুদে দাদা – ভাইবোনের ভালোবাসায় মজে নেটিজেনরা

এক হাজারো মে মেরে বেহনা হ্যায়! যার এমন দাদা সে তো আহ্লাদে আটখানা হবেই। দুই খুদে ভাইবোন। দাদার বয়েস টেনেটুনে চার বা পাঁচ বছর হবে। বোন তো আরও ছোট। সেই খ... Read more

বসন্তের বিকেলে রসনায় তৃপ্তি মাছের কচুরি – জেনে নিন রেসিপি

মিষ্টান্ন দিয়ে অতিথিবরণের রীতি বাঙালির আত্মিক ও মজ্জাগত। তবে মিষ্টি একা বাঙালির নয়, আপামর ভারতবাসীর কাছেই অতিথিতুষ্টির অন্যতম রসদ। বাঙালির জীবনে মিষ্ট... Read more

মাস্টারশেফ অস্ট্রেলিয়ার গ্রান্ড ফিনালে – পান্তাভাত ও আলু ভর্তা বানিয়ে বিচারকদের মুগ্ধ করলেন প্রবাসী বাঙালি কিশোয়ার

জনপ্রিয় শো মাস্টারশেফ অস্ট্রেলিয়ার গ্রান্ড ফিনালের দ্বিতীয় পর্ব আজ। কে হবে বছরের সেরা রাঁধুনি, জানা যাবে আজ রাতে। জাস্টিন নারায়ণ ও পিট ক্যাম্পবেলের সঙ... Read more

জিভে জল আনবে লেফটওভার ফুড দিয়ে তৈরী খাবার –গার্গী ভট্টাচার্য

রান্না করা খাবার উদ্বৃত্ত হলে, আমরা তা সোজা ফ্রিজে চালান করে দিই। ইচ্ছেমতো বার করে গরম করে খাই। এটা মোটামুটি চেনা চিত্র। কোনও খাবার যখন প্রথমবার রান্ন... Read more

করোনা মোকাবিলায় বাড়াতে হবে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা – জেনে নিন কিছু উপায়

করোনা আতঙ্কে কাঁপছে গোটা বিশ্ব। বিপর্যস্ত মানবজীবন। ইতিমধ্যেই বিশ্বজুড়ে করোনায় আক্রান্ত হয়ে প্রাণ হারিয়েছেন ২৫ হাজারেরও বেশি মানুষ। আক্রান্তের সংখ্য... Read more

বং বিবাহের নয়া ট্রেন্ড

শীতকাল মানেই বিয়ের মরশুম। আর বিয়ে বাড়ি মানেই সাজগোজ, ফ্যাশান,স্টাইল ইত্যাদি। তবে সময়ের পরিবর্তনের সাথে পাল্টেছে বিয়ে নিয়ে ধ্যানধারণাও। বদলেছে পাত্র বা... Read more

ব্লাডপ্রেসার ওঠা-নামা করে? – জেনে নিন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখার কিছু টিপস

রক্তচাপ ১২০/৮০–র নীচে নামা মানেই লো-প্রেশার। কিন্তু ‘জয়েন্ট ন্যাশনাল কমিটি ফর প্রিভেনশন অ্যান্ড ম্যানেজমেন্ট অব ব্লাড প্রেশার’-এর মতে রক্তচাপ ১২০/৮০–র... Read more

শহরের রেস্তোরাঁয় বিশ্বকাপ স্পেশাল ডিশ! – রসনাপ্রেমীদের পাতে তুফান তুলছে ‘ব্লিড ব্লু’, ‘গ্রীন প্যারেড’

বর্তমানে বিশ্বকাপ জ্বরে আক্রান্ত গোটা বিশ্ব। মালয়েশিয়া থেকে মুম্বাই, ইংল্যান্ড থেকে ইছাপুর সর্বত্রই বিশ্বকাপ ঘিরে উন্মাদনা চরমে। বাদ যায়নি আমাদের তিলো... Read more

বড়দিন কাটান ‘কফি কেক’ কেটে – জেনে নিন রেসিপি

শহরে শীতের আমেজ। যদিও হাওয়া অফিস বলছে জাকিয়ে শীত পড়তে আরো কিছু দিন অপেক্ষা করতে হবে কিন্তু তাতে কি! বাঙালি এই শিরশিরানি শীতকেও পুরো দমে উপভোগ করছে। সা... Read more

সফরে সাফারি–অশোক মজুমদার

বনপথে চলছে আপনার গাড়ি। পথের দুপাশে বিস্তীর্ণ জঙ্গল, জানলার পাশ দিয়ে ত্রস্ত পায়ে মাঝেমধ্যেই ছুটে যাচ্ছে হরিণ, কখনও বা পথ আটকে দাঁড়াচ্ছে লেপার্ড। কোন জা... Read more

ভাষা সংসদ এর সাংবাদিক সম্মেলন

Read more

আম পোড়া শরবত: Beat the Heat — আর. জে রুথলীন

এই অসহ্য গরম থেকে বাঁচতে বাঙালির হেঁসেল থেকে আজ আম পোড়া শরবত। উত্তর ভারতের জনপ্রিয় আম পান্নার স্বাদের সঙ্গে বেশ খানিকটা মিল খুঁজে পাওয়া যায় যদিও কিন্ত... Read more

নিয়মে মাপা জীবনে, প্রেম বেঁচে থাক ভ্যালেন্টাইনে

ফেব্রুয়ারি মাস মানেই “শহর জুড়ে যেন প্রেমের মরশুম”। আসলে গোটা বছর ধরে যতই প্রেম উদযাপন করা হোক না কেন, ৭-১৪ এই কটাদিন মনে হয় সব হিসেবনিকেশের ঊর্ধ্বে। অ... Read more

ডিম দিয়ে নানা রকম!

টার্কিশ এগ কারি   উপকরণ: জলপাই তেল ৩ টেবিল চামচ, বড় পেঁয়াজ (কুচি) ১টি, ক্যাপসিকাম লাল, সবুজ, হলুদ কুচি ৩টি, টমেটো কুচি ৩ কাপ, রসুন ৪ কোয়া (কুচি), লব... Read more

মিলেছে জিআই ট্যাগ – বাহারিনে পৌঁছে যাচ্ছে বর্ধমানের সীতাভোগ ও মিহিদানা, সঙ্গে শক্তিগড়ের ল্যাংচাও

পুরো বিশ্বের বাজারেই বাংলার মিষ্টির স্বাদের মাহাত্ম্য পৌঁছে দিতে চেষ্টায় কোনো খামতি রাখছেন না বর্ধমানের মিষ্টি ব্যবসায়ীরা। জিআই প্রাপ্ত মিহিদানার পর এ... Read more

এবার মোচার ঘণ্টে চিকেনের স্বাদ – দেখে নিন সেই টুইস্টেড রেসিপি, আর জমিয়ে দিন লাঞ্চ টেবিল

বাঙালি যে খাদ্য রসিক এ বিষয়ে দূর দুরান্তে কোনও সন্দেহের অবকাশ নেই। তাই, ভোজনরসিক বাঙালির লাঞ্চের মেনুকে আরও জমিয়ে তুলতে এবার মোচার ঘণ্টে যোগ করুন চিকে... Read more

নতুন বছরে বনভোজন – কলকাতার কাছাকাছি ১০ টি পিকনিক স্পটের সেরা ঠিকানা

শীত মানেই মিঠে রোদ, আগুন পোহানো, বন্ধু বা ফ্যামিলির সঙ্গে ছুটির দিন সেলিব্রেট করা৷ বছর শেষে আর বছর শুরুর মাঝের সময়ে বাঙালি থাকে সেলিব্রেশনের মুডে। আর... Read more

সুন্দরী সুন্দরবন — রঞ্জন দে এবং ঈপ্সিতা দে

ঘুরে এলাম সুন্দরী গাছের জঙ্গলে ঘেরা- “ভয়ংকর সুন্দর” সুন্দর বন৷বহু আগে এই জঙ্গল বাদাবন নামে পরিচিত ছিল৷ সারা পৃথিবীর মধ্যে বৃহত্তম ম্যানগ্র... Read more

কোজাগরীর আলোয় হোক নারকেল ছাপা, তিলের নাড়ুর বন্দনা

বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ। তাই বিজয়া দশমীর পরে পুজো পুজো ভাবটা চলে গেলেও একের পর এক আসতে থাকে পুজো, উৎসবের সারি। দশমীর ঘোর কাটতে না কাটতেই আসে লক্... Read more

এয়ারপোর্ট লুকে আপনিও সেলিব্রিটি –গার্গী ভট্টাচার্য

যারা ফ্যাশন এবং ফিল্মি দুনিয়ার নিয়মিত খবরাখবর রাখেন, তাঁরা জানেন বলিউড সেলিব্রিটিদের ‘এয়ারপোর্ট স্টাইল’-এর কথা। সোনম কাপুর, দীপিকা পাড়ুকোনে, অনুষ্কা শ... Read more

কেনাকাটার আদবকায়দা — গার্গী ভট্টাচার্য

পুজোর শপিং শুরু করে দিয়েছেন? কাজের ফাঁকে যখনই সময় পাচ্ছেন একবার করে শপিং মল, ডিজাইনার বুটিক গুলোতে ঢুঁ মারছেন নিশ্চয়। তা করুন। তবে এবারে পুজোর বাজার ক... Read more

বৃষ্টির সন্ধ্যেতে আড্ডা জমাতে রইল মন মাতানো কিছু রেসিপি

বাইরে সারাক্ষণই রিমঝিম ধারায় বৃষ্টি পড়ছে। বাড়িতে থাকার জন্য দারুণ আবহাওয়া। বৃষ্টি বরাবরই বড় রোম্যান্টিক। এটা আপনি মানতে বাধ্য। বাইরে রিমঝিম হোক কিং... Read more

বাই বাই কচি পাঁঠার ঝোল, পাতে এবার ফ্রায়েড মাটন – দেখে নিন রেসিপি

বাঙালি মানেই ঝালে ঝোলে রসনা তৃপ্তি। বাঙালি মানেই ছুটি যাপনে কবজি ডুবিয়ে খাওয়া। তাই ছুটির দিনে পাতে মাটন হবে না এমন হয়? কিন্তু এই ফিউশনের সময়েও খাবারে... Read more

পোস্তর জয় হোক

এতদিন তো শুনতাম; বাঁকুড়ার লোকেরা না কি পোস্তর পোকা ! কলাইয়ের ডাল, ডিঙলার ( কুমড়ো ) ঝাল আর ঝিঙে পোস্ত ছাড়া না কি চলে না ! বাঁকুড়া তে আবার পোস্ত কে পস্ত... Read more

Independance Day Beng

Read more

বর্ষায় ফুরফুরে অন্দর সাজ– গার্গী ভট্টাচার্য

শনিবারেও ঊর্ধ্বমুখী সোনার দর – আজ কত দাম বাড়ল হলুদ ধাতুর, দেখে নেওয়া যাক

সমবায় ব্যাঙ্ক জালিয়াতি মামলা – বিজেপি সাংসদ অর্জুনের ভাইপো পাপ্পু সিংকে গ্রেফতার করল পুলিশ

মাস্কের ‘অত্যাচারে’ নাকে-মুখে ব্রণ, র‍্যাশ – করোনাকালে ত্বকের নতুন রোগ ‘মাস্কনে’

করোনার জেরে গৃহবন্দী – জেনে নিন ঘরোয়া উপায়ে ত্বকের জেল্লা বাড়ানোর উপায়

সুন্দরী সুন্দরবন — রঞ্জন দে এবং ঈপ্সিতা দে

এই শীতে ঘুরে নিন কাছেপিঠে — সায়ন্তিকা

উইকএন্ডে বাঁশবেড়িয়া — জয়ন্ত চক্রবর্তী

প্রকাশিত বিশ্বসেরা খাবারের তালিকা – পঞ্চম স্থানে ভারত, প্রথম দশে ঠাঁই হল না চাইনিজের

এবার মোচার ঘণ্টে চিকেনের স্বাদ – দেখে নিন সেই টুইস্টেড রেসিপি, আর জমিয়ে দিন লাঞ্চ টেবিল

এক মাঠে গোটা বিশ্বের খাবার! – ভোজনরসিকদের পেটপুজো করাচ্ছে ‘চেটে পুটে’ খাদ্যমেলা

কোভিড কারি সঙ্গে মাস্ক নান! – ভাইরাল জয়পুরের রেস্তোরাঁর বিশেষ ডিশ

লকডাউনে বিকালের জলখাবার – ঘরোয়া পদ্ধতিতে বানান চিঁড়ের কাটলেট, রইল রেসিপি

করোনা আতঙ্কের মাঝেই চটপট রান্না – বানিয়ে ফেলুন ওয়ান পট চিকেন পোলাও, রইল রেসিপি

এবার বাংলায় হবে স্নায়ুরোগ নিরাময়ের যুগান্তকারী গবেষণা – মার্কিন মুলুক থেকে বঙ্গে এল ৪৩ জোড়া বিশেষ প্রজাতির ইঁদুর

এবার প্রস্রাবের গতিই বলবে রোগের উৎস – ‘ইউরোডায়নামিক স্টাডি’ পদ্ধতি চালু করল মেডিক‌্যাল কলেজ

সমবায় ব্যাঙ্ক জালিয়াতি মামলা – বিজেপি সাংসদ অর্জুনের ভাইপো পাপ্পু সিংকে গ্রেফতার করল পুলিশ

মিষ্টি খান, তবে একটু মেপে –গার্গী ভট্টাচার্য

মেডিটেশনের সহজ রেমেডি –গার্গী ভট্টাচার্য

শুধু শাস্তি নয়, কান ধরে ওঠবোসের আছে অনেক গুণাগুণ – জেনে নিন কি কি?

স্বাদে আহ্লাদে –অমৃতা দে

নারীর দিবস –অমৃতা দে

সত্যি ভূতের গল্প –অরিন্দম গুহ

বর্ষায় ভালো থাকুক আদরের পোষ্য

আপনি কী থেকে ভয় পান… বলে দেবে সংখ্যা!

পুরোনো ইতিহাস ছুঁতে চলুন ধলভূমগড় – মাটির টানে ঘুরুন ডাঙাডি

হাতির পিঠে চড়ে জঙ্গল সাফারি – সবুজ অরণ্যের স্বাদ আস্বাদন করতে ঘুরে আসুন চিলাপাতা

ভাষা সংসদ এর সাংবাদিক সম্মেলন

ভারত-বাংলাদেশ সংলাপ : সংখ্যালঘু নিরাপত্তা ও গণতন্ত্র

Independance Day Beng

আবার বিপত্তি জনসনে – শ্যাম্পুতে পাওয়া গেল বিষাক্ত রাসায়নিক