বাঙালি বরাবর খাদ্যরসিক। হেঁসেলে মেথি এবং মেথিশাকের প্রতি ভালোবাসা আছে। কিন্তু এই মশলায় যে আরও গুণ আছে, তার সন্ধান আমাদের অনেকের কাছেই অজানা। মেথির ইংরেজি নাম ‘ফেনুগ্রিক’ থেকেই বোঝা যাচ্ছে বি... Read more
শীত আসলেই ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় ত্বক রুক্ষ হয়ে ওঠে। তাই শুরু হয় ত্বকের বাড়তি যত্ন নেয়া। নানা কৃত্রিম উপায়ে ত্বক সুস্থ রাখার থেকে ঘরোয়া পদ্ধতিতে ত্বকের খেয়াল রাখলে বেশি সুফল পাওয়া যায়৷ তাই জেনে নিন... Read more
শুরু হতে চলেছে শীতের মরশুম। আর শীত মানেই দেদার খাওয়াদাওয়া। ফুলকপি, বাঁধাকপি, নতুন আলু, কড়াইশুঁটি ইত্যাদি সব্জী দিয়ে মনবাহারি নানা পদ। যা পাতে পড়লে এক নিমেষে থালা খালি হওয়ার সঙ্গে মনও যে ভরবে... Read more
বাঙালি বরাবরই খাদ্যপ্রিয়। তবে বর্তমান প্রজন্ম কিন্তু খাওয়াদাওয়ার সঙ্গে ভীষণ ভাবে হেলথ কনশাসও। তাই ডায়েট শব্দটা জায়গা করে নিয়েছে রোজককার জীবনে। আর ডায়েটে ব্যায়াম থাকবেই। কিন্তু ব্যস্ত জীবনে অ... Read more
বাঙালি বললেই যে দুটো কথা মাথায় আসে তা হল, বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ আর বাঙালি ভোজনরসিক। এবার দুটো ব্যাপারকে যদি এক করা যায়, মানে বেসিক্যালি যা হয় আর কি উৎসবে খাওয়া দাওয়া! এটা ছাড়া বাঙালি... Read more
খাদ্য রসিক বাঙালির সামনে পাত ভর্তি খাবার দিলে কোনটাকে ছেড়ে কোনটাকে খাবে, সেটা বাছতে গিয়ে হিমশিম খাবে প্রায় প্রত্যেকেই। সত্যিই বাঙালির কাছে এ অত্যন্ত কঠিন কাজ৷ তার মধ্যে যদি পাত ভর্তি মাছ, ম... Read more
বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ। তাই বিজয়া দশমীর পরে পুজো পুজো ভাবটা চলে গেলেও একের পর এক আসতে থাকে পুজো, উৎসবের সারি। দশমীর ঘোর কাটতে না কাটতেই আসে লক্ষ্মী পুজো। তারপর একে একে কালী জগধাত্রী,... Read more
এক হাজারো মে মেরে বেহনা হ্যায়! যার এমন দাদা সে তো আহ্লাদে আটখানা হবেই। দুই খুদে ভাইবোন। দাদার বয়েস টেনেটুনে চার বা পাঁচ বছর হবে। বোন তো আরও ছোট। সেই খুদে দাদা ফ্রায়েড রাইস রান্না করে খাইয়ে দ... Read more
একঘেয়ে জীবন থেকে মুক্তি পেতে যারা ছুটে যেতে চান প্রকৃতির কোলে তাঁদের জন্যে অপেক্ষা করে থাকে আসাম। জীবনের একঘেয়েমি ক্লান্তিকর মুহূর্ত গুলোকে আড়াল করতে অন্যতম সেরা জায়গা মেঘ, পাহাড়-পর্বত, ঝ... Read more
কল্পা যদি একটা ক্যানভাস হয়, প্রকৃতি তবে মন খুলে তাতে রঙ ভরেছে। নিখুঁতভাবে একটু একটু করে এঁকেছে কল্পাকে। পবিত্র কিন্নর-কৈলাস পর্বতমালার ঘেরাটোপে কল্পা অবস্থিত। সকালে উপত্যকায় রোদের আঁকিবুকি।... Read more