বর্ষার রাত, ঝমঝম বৃষ্টি, মাঝে মাঝেই তীব্র গর্জনে মেঘ ডাকছে, চোখ ধাঁধিয়ে যায় এমন আলোয় বিদ্যুৎ চমকাচ্ছে। সব মিলিয়ে বেশ গা-ছমছমে পরিবেশ। মন চাইছে জমজমাটি একটা ডিনার। তবে সবসময়ে কি খিচুড়ি আর ইলি... Read more

বর্তমান প্রজন্ম বার্গার পিৎজায় মজলেও আদতে বাঙালি কিন্তু মাছে ভাতে থাকতেই ভালোবাসে। বড্ড ক্লিশে একটা শব্দবন্ধ হলেও এত বড় সত্যকথন বোধহয় আর কোনও জাতি সম্পর্কে উক্ত হয়নি। বাঙালির সঙ্গে মাছের সম... Read more

বাইরে সারাক্ষণই রিমঝিম ধারায় বৃষ্টি পড়ছে। বাড়িতে থাকার জন্য দারুণ আবহাওয়া। বৃষ্টি বরাবরই বড় রোম্যান্টিক। এটা আপনি মানতে বাধ্য। বাইরে রিমঝিম হোক কিংবা ঝমঝমিয়ে বৃষ্টি হচ্ছে। ঘরের মধ্যে জমে... Read more

বর্তমানে বিশ্বকাপ জ্বরে আক্রান্ত গোটা বিশ্ব। মালয়েশিয়া থেকে মুম্বাই, ইংল্যান্ড থেকে ইছাপুর সর্বত্রই বিশ্বকাপ ঘিরে উন্মাদনা চরমে। বাদ যায়নি আমাদের তিলোত্তমাও। অফিস, স্কুল,কলেজ,পাড়ার মোড়ের দ... Read more

বাঙালি ভোজনরসিক। তবে মিষ্টির প্রতি অতি প্রেম নেই এমন বাঙালি মনে হয় এ পৃথিবীতে নেই। মিষ্টি বাঙালির আবেগ, নস্টালজিয়া। বাংলার মিষ্টি বললেই অবাঙালিরা জানেন রসগোল্লার কথা। এখন তো জন্মসূত্রেও বাংল... Read more

একটা বড় হাঁড়ি, তার গায়ে একটা লাল কাপড় জড়ানো। হাঁড়ি খুলতেই একটা মনমাতানো গন্ধ। ধোঁয়া ওঠা প্লেটে সামনে হাজির সাদা এবং হলুদ রঙের ভাত, একখণ্ড আলু এবং নরম তুলতুলে রেওয়াজি মাংস কিংবা চিকেনের লেগপি... Read more

২৫ ডিসেম্বর দিনটি খ্রিস্টান ধর্মাবলম্বী মানুষদের জন্যে হলেও এখন সেটা গোটা বাংলার উৎসব। বাঙালিরাও এখন এই দিনটা উদযাপন করে। বলা চলে ক্রিসমাস এখন বাংলারও। ঘরে ঘরে কেক বানানো, হইহুল্লোড় এবং অবশ্... Read more

চকোলেট খেতে দারুণ ভালবাসেন, দেখে নিন চটজলদি মাইক্রোওয়েভে চকো ফাজ কেক বানানোর রেসিপি :- উপকরণ: ২ কাপ ডার্ক চকোলেট চিপস, ১৪ আউন্স মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক (দু’ভাগে ভাগ করা), ১ কাপ হোয়াইট চকোলেট চ... Read more