এ যেন ঠিক উলটপুরান। আজ বিশ্ব ডায়াবেটিস দিবস তবে বঙ্গে আজ মিষ্টি দিন। মানে বাংলার রসগোল্লার জন্মদিন। বছর দু’য়েক আগে আজকের দিনেই জিআই তকমা পেয়েছিল বাংলার রসগোল্লা।
বাংলায় কোনো কিছুর উদযাপন করবে না তাই হয় নাকি! তাতে আবার রসগোল্লার দিন বলে কথা। তাই আজ রাজ্যের বিভিন্ন প্রান্তে বিনা পয়সায় রসগোল্লা খাওয়ানোর আয়োজন করেছেন মিষ্টান্ন বিক্রেতারা। মূল উদ্যোক্তা পশ্চিমবঙ্গ মিষ্টান্ন ব্যবসায়ী সমিতির আওতায় জেলায় জেলায় থাকা সংগঠনের কয়েকটি দোকান। পশ্চিমবঙ্গ মিষ্টান্ন ব্যবসায়ী সমিতির পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে, আজ তাঁরা জেলায় জেলায় রসগোল্লা উৎসবের আয়োজন করছে।
রসগোল্লার আবিষ্কর্তা নবীনচন্দ্র দাশের মূর্তিতে মালা দেওয়ার পাশাপাশি রসগোল্লা নিয়ে আলোচনার আয়োজন করেছে সমিতি। নবীনচন্দ্র দাশের উত্তরসূরী এবং কে সি দাসের কর্ণধার ধীমান দাস তাঁর সোশ্যাল মিডিয়ার পোস্ট জানিয়েছেন, রসগোল্লা উৎসবে রাজ্যের মন্ত্রী শশী পাঁজা, প্রাক্তন রাজ্যপাল শ্যামলকুমার সেন-সহ বিশিষ্টরা হাজির থাকবেন।
পছন্দ যাই-ই হোক না কেন, আজ সমিতির পক্ষ থেকে সবাইকে রসগোল্লা খাইয়ে দিনটি উদযাপন করবার কথা বলেছেন। এক্ষেত্রে আবার কচিকাঁচাদেরই আগে সুযোগ দেওয়া হবে। কারণ রসগোল্লার পাশাপাশি আজ দিনটি শিশুদেরও।