বিশ্বের তাবড় চাল উত্পাদনকারী দেশগুলিতে চালের উত্পাদন কমেছে। আর তার ফলে ক্রমেই উর্ধ্বমুখী চালের দাম। এর প্রভাব দক্ষিণ এশিয়ায় গুরুতর হতে পারে। এশিয়া-প্যাসিফিক অঞ্চলেই বিশ্বের ৯০% চাল খাওয়া হয়।
২০২৩ সালে বিশ্বব্যাপী চালের বাজারে ২০ বছরের মধ্যে সবচেয়ে বড় ঘাটতি আসতে চলেছে। এমনটাই বলছে বিশ্লেষক সংস্থা ফিচ সলিউশন।
বিশ্লেষকদের উল্লেখ করে সর্বভারতীয় সংবাদমাধ্যম জানিয়েছে, বিশ্বের সবচেয়ে বেশি উত্পাদিত শস্য ধান। বর্তমান পরিস্থিতিতে এই ঘাটতির কারণে বড় আমদানিকারকদের গুরুতর ক্ষতি হতে পারে।
এশিয়ার বিস্তীর্ণ বাজারে চাল প্রধান খাদ্য পণ্য। খাদ্য মূল্যস্ফীতি এবং খাদ্য নিরাপত্তার প্রধান নির্ধারক এটি। দরিদ্র পরিবারের জন্য চালের দাম একটি খুবই স্পর্শকাতর বিষয়।
ভারত বিশ্বের সবচেয়ে বড় চাল রপ্তানিকারক। ক্রমবর্ধমান মুদ্রাস্ফীতির পরিস্থিতিতে ভারত খোসা ছাঁটাই করা চাল রফতানিতে নিষেধাজ্ঞা আরোপ করেছে।
