এ যেন মগের মুলুক! রাস্তা হোক কিংবা রেস্তরাঁ, যে কোনও ধরনের আমিষ পদ বিক্রি করতে হলে তা করতে হবে রেখেঢেকে। এবার এমনই মৌখিক নির্দেশ দিয়েছে মোদী রাজ্যের বরোদা পুরসভা। বৃহস্পতিবার জানিয়ে দেওয়া হয়েছে, ১৫ দিনের মধ্যেই এই নয়া নিয়ম চালু করতে হবে। যুক্তি হিসেবে দেখানো হয়েছে, এই বিষয়টি ধর্মীয় ভাবাবেগের সঙ্গে যুক্ত। আর তাই এই নতুন নির্দেশ দিয়েছেন স্ট্যান্ডিং কমিটির চেয়ারম্যান হিতেন্দ্র প্যাটেল।
এর আগে গুজরাতেরই আরেক শহর রাজকোটেও অনুরূপ নিয়ম চালু হয়েছে। শহরের মেয়র নির্দেশ দিয়েছেন, সমস্ত আমিষ স্টল যেন বড় রাস্তা থেকে দূরে থাকে। এবার সেই পথেই হাঁটল বরোদা প্রশাসনও। বৃহস্পতিবার এক বৈঠকে এই সিদ্ধান্ত নেয় পুরসভা। বৈঠকে হিতেন্দ্র প্যাটেল জানিয়ে দেন, মাছ, মাংস বা ডিমের মতো আমিষ পদ বিক্রি করতে হলে তা ঢেকে রেখে বিক্রি করতে হবে। কেবল রাস্তার ধারের হকার স্টলই নয়, এই নিয়ম মানতে হবে রেস্তরাঁগুলিকেও।
এক সর্বভারতীয় সংবাদমাধ্যমের সঙ্গে কথা বলতে গিয়ে তিনি জানিয়েছেন, খাবার ঢেকে রাখলে তা স্বাস্থ্যকরও থাকবে। কিন্তু কেবল স্বাস্থ্যই যদি চিন্তার কারণ হয়, তাহলে তো স্বচ্ছ আবরণে ঢেকে রাখলেই হয়। কেন তা দৃশ্যমান রাখতে বারণ করা হচ্ছে। এই প্রশ্নের উত্তর দিতে গিয়ে তিনি বলেন, ‘সমস্ত আমিষ পদই এমন ভাবে ঢেকে রাখতে হবে যেন পথচলতি কোনও মানুষের চোখে তা না পড়ে। এতে তাঁদের ধর্মীয় ভাবাবেগে আঘাত লাগতে পারে। তাই আমিষ খাবার যেন দেখা না যায়।’
