ভারতের অন্যতম সুপরিচিত একটি বিস্কুটের নাম হল পার্লে জি। এককথায়, একটুকরো আবেগ। ধনী থেকে দরিদ্র, সকল শ্রেণীর মানুষের কাছে এই বিস্কুট খুবই জনপ্রিয়। শুধু ভারতেই নয়, বিদেশেও এই বিস্কুটের বেশ চাহিদা রয়েছে। আমেরিকার মতো দেশেও বিক্রি হয় পার্লে জি। আমাদের প্রতিবেশী দেশ পাকিস্তানেও পার্লে জি চাহিদা রয়েছে। এই দেশগুলিতে পার্লে জির দাম কত? জেনে নেওয়া যাক। মুম্বাইয়ের ভিলে পার্লে এলাকার একটি পুরনো কারখানায় শুরু হয় পার্লে জির পথ চলা। ১৯২৯ সালে এই কারখানাটি কিনে নেন মোহনলাল দয়াল।
উল্লেখ্য, এরপর ভিলে পার্লের এই কারখানায় মোহনলাল দয়াল শুরু করেন মিষ্টি তৈরির কাজ। এরপর ১৯৩৮ সালে প্রথমবারের জন্য পার্লে গ্লুকো নামের বিস্কুট উৎপাদন শুরু হয় এই কারখানায়। ১৯৮০ সালের পর পার্লে গ্লুকোর নাম ছোট করে পার্লে জি রাখা হয়। পারলে জি-তে “জি” শব্দের অর্থ গ্লুকোজ। ৬৫ গ্রাম ওজনের পার্লে জি বিস্কুটের প্যাকেট ভারতে বর্তমানে বিক্রি হয় পাঁচ টাকায়। এই বিস্কুটের আমেরিকায় ৫৬.৫ গ্রাম-এর ৮ প্যাক পাওয়া যায় এক ডলারে। পার্লে জি বিস্কুটের যে প্যাকেট ভারতে ৫ টাকায় পাওয়া যায় সেই প্যাকেটের দাম পাকিস্তানে ৫০ টাকা। সত্যি অবাক করার মতোই!
