মোদী-জমানায় দেশজুড়ে মূল্যবৃদ্ধির আগুনে জেরবার আমজনতা। নিত্যপ্রয়োজনীয় সামগ্রীর দাম তিষ্ঠোতে দিচ্ছে না সাধারণ মানুষকে। নুন আনতেই পান্তা ফুরাচ্ছে বাঙালির। এই অগ্নিমূল্য বাজারেও বাংলার, ডায়মন্ড হারবারে মাংস ভাত পাওয়া যাচ্ছে ২২ টাকায়। অদ্ভুত হলেও সত্যি। মাংস ছাড়াও এখানে মাছ ভাত ২১ টাকা আর সব্জি ভাত ১৭ টাকায় মিলবে।
প্রসঙ্গত, ডায়মন্ডহারবারের লালপোলে গেলেই দেখা মিলবে এই হোটেলের। এই সস্তার সুস্বাদু খাদ্যদ্রব্যের হোটেলের স্থানীয় নাম চিপ ক্যান্টিন। ৪৬ বছর আগে শুরু হয়েছিল এই ক্যান্টিনগুলি। প্রথমে ২ টাকা ৫০ পয়সায়, মিলত মাছভাত। দ্রব্যমূল্য বৃদ্ধির সাথে সাথে তাল মিলিয়ে বর্তমানে তা এসে দাঁড়িয়েছে ২২ টাকায়। এখন মেলে মাংস ভাতও। লালপোলে এইরকম তিনটি চিপ ক্যান্টিন আছে। ভোলা চিপ ক্যান্টিন, ঘোষ চিপ ক্যন্টিন এবং দীপক চিপ ক্যন্টিন। প্রত্যেকটি ক্যান্টিনেই রোজ ১৫০ থেকে ২০০ জন সারাদিনে খাবার খেতে আসেন। সর্বমোট প্রায় ৫০০ জন ব্যক্তি এই চিপ ক্যান্টিন থেকে রোজ মধ্যাহ্নভোজন করেন। দাম কম হওয়ায় এই ক্যান্টিনগুলির জনপ্রিয়তা প্রবল। রোজই ভিড় জমাচ্ছেন শতাধিক মানুষ।
