বৃহস্পতিবার রাত পোহালেই বাঙালির তেরো পার্বণের প্রথম পার্বণ পয়লা বৈশাখ। আর নতুন বাংলা বছরের শুরুতেই খাদ্যরসিক বাঙালির রসনার তৃপ্তিতে এক অভিনব উদ্যোগ নিয়েছে রাজ্য পঞ্চায়েত দফতর। হোয়াটসঅ্যাপে বরাত দিলেই বাড়িতে পৌঁছে যাবে ইলিশ ভাপা থেকে বিরিয়ানি। পঞ্চায়েত দফতরের অন্তর্গত সুসংহত এলাকা উন্নয়ন পর্ষদ (সিএডিসি)-র তরফে আগামী ১৪ ও ১৫ এপ্রিল কলকাতা শহর ও তার সংলগ্ন কয়েকটি পুর এলাকাবাসীর জন্য এই আয়োজন করা হচ্ছে। বাঙালির নববর্ষ পালনে গৃহিণীরা যাতে হেঁসেল থেকে দূরে আমোদ-প্রমোদে থাকতে পারেন, সে কথা মাথায় রেখেই এই আয়োজন বলে জানিয়েছেন পঞ্চায়েত দফতরের এক আধিকারিক।
পঞ্চায়েত দফতরের তরফে জানানো হয়েছে, বর্ষবরণের দু’দিন অর্থের বিনিময়ে মিলবে বিশেষ থালি। দুপুরের থালিতে থাকছে, দেহরাদূন চালের ভাত, পোস্ত দিয়ে উচ্ছে, আলু ভাজা, টক ডাল, ইলিশ মাছ ভাপা, চিকেন কষা, চাটনি, পাপড়, মিষ্টি এবং পান। কেউ যদি মুরগির মাংসের বদলে খাসির মাংস পেতে চান, তার জন্যও পৃথক বন্দোবস্ত থাকছে। বরাত দেওয়ার সময় চাহিদার কথা জানিয়ে দিলে, ইলিশ ভাপা ও মুরগির মাংসের বদলে পাওয়া যাবে দই কাতলা এবং মটন কষা। প্রতিটি থালি পেতে দিতে হবে ৫০০ টাকা করে। দফতর সূত্রে জানা গিয়েছে, ৮১৭০৮৮৭৭৯৪/ ৯৭৩৪৩৯৯৯১৫ নম্বরে হোয়াটসঅ্যাপ করে বরাত দিলেই চাহিদা মতো খাবার পৌঁছে যাবে। অনলাইনে টাকা দেওয়া ছাড়াও খাবার পৌঁছে দেওয়ার পর টাকা দেওয়ার ব্যবস্থাও রাখা হচ্ছে। রাতে আবার থাকছে পৃথক আয়োজন। নৈশ আহারে রাখা হয়েছে চিকেন ও মটন বিরিয়ানি। চিকেন বিরিয়ানি পেতে খরচ করতে হবে ১৩০ টাকা। আর মটন বিরিয়ানির ক্ষেত্রে খরচ হবে ১৭৫ টাকা।
