কোভিড এবং তা রুখতে জারি হওয়া লকডাউনের কারণে মারাত্মক ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে ব্যবসা। চাহিদা বৃদ্ধি পেলেও পাশাপাশি বেড়েছে দুধের ঘাটতি। ফলে নতুন বছরেই দাম বৃদ্ধি পেতে চলেছে দুধের। রাজ্যের বেশিরভাগ অঞ্চলে ডেয়ারি ফার্মাররা দুধের জন্য প্রতি লিটারে ২৫ থেকে ২৬ টাকার দাম নির্ধারণ করছেন। পুনে জেলা সমবায় দুধ উৎপাদক ইউনিয়ন যেমন ইতিমধ্যেই জানিয়েছে দুধের ক্রয়মূল্য বৃদ্ধির কথা।
আরেকটি ডেয়ারির মালিক বিবেক হিন্দুরাও যেমন জানিয়েছেন দুধ উৎপাদন এবং সংগ্রহের ক্ষেত্রে ঘাটতি থাকাতে এই মূল্যবৃদ্ধি করতে হচ্ছে। তিনি জানান, আমাদের প্রতিদিনের আড়াই লক্ষ লিটার সংগ্রহের তুলনায় দশ শতাংশ কম রয়েছে। তিনি বলেছিলেন যে চাহিদা বেড়েছে, কারণ সরকার লকডাউন বিধিনিষেধ শিথিল করার কারণে জীবনযাপন প্রায় স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে এসেছে। সাধারণত অক্টোবর থেকে উৎপাদন বৃদ্ধি পায় দুধের। কিন্তু এ বছর লকডাউন থাকায় সমস্যায় পড়তে হয় তাঁদের।