‘লাভিং, কেয়ারিং, শেয়ারিং। দিজ ইজ ইওর গ্র্যান্ডপা। ওয়েলকাম টু আওয়ার চ্যানেল। হা হা হা…।’ পাঠক, সংলাপটা মনে আছে নিশ্চয়। ইউটিউবের গ্র্যান্ডপা কিচেনের অতি পরিচিত সেই গ্র্যান্ডপার এই সংলাপ আর নতুন করে শোনা যাবে না। গত রোববার প্রয়াত হলেন গ্র্যান্ডপা নারায়ণ রেড্ডি।
৭৩ বছর বয়স। ক্ষীণ কণ্ঠস্বর। রুগ্ন চেহারার সেই মানুষটি যখন নিজের ইউটিউব চ্যানেলে এসে নিজের হাতে রান্না করতেন, তাঁর আন্তরিকতায় হৃদয় ভরে আসত বিশ্ব জুড়ে ছড়িয়ে থাকা ফলোয়ারদের। গ্র্যান্ডপার আসল নাম নারায়ণ রেড্ডি। তেলঙ্গানার বাসিন্দা নারায়ণ চাষাবাদ করেই জীবন কাটিয়েছেন। কিন্তু তাঁর সব সময়ই অনাথ শিশুদের জন্য কিছু করার ইচ্ছা ছিল। অর্থের অভাবে তিনি তেমন কিছুই করে উঠতে পারতেন না। ২০১৭ সালে তিনি প্রথম নিজের স্বপ্ন পূরণের সুযোগ পান। তেলঙ্গানার কয়েকজন যুবক তাঁর সঙ্গে যুক্ত হন। ইট দিয়ে উনুন বানিয়ে তিনি অনাথাশ্রমের শিশুদের জন্য খাবার তৈরি করতে শুরু করেন।
তার সঙ্গে যোগ দেয়া ওই যুবকদের প্রেরণাতেই ২০১৭ সালে আগস্টে ‘গ্র্যান্ডপাজ কিচেন’ নামে একটি ইউটিউব চ্যানেল খোলেন নারায়ণ রেড্ডি। আর তখন থেকে গ্র্যান্ডপার জার্নি শুরু। গর্ত করে তার ওপর ইট সাজিয়ে উনুন বানানো। জঙ্গল থেকে কাঠ কেটে আনা, আর তারপর সেই কাঠের টুকরো দিয়ে উনুন ধরানো। এভাবেই শুরু হতো গ্র্যান্ডপার রান্না।কখনও মটন বিরিয়ানি, কখনও পিৎজা, কেক আবার কখনও বার্গার, নুডলস বানিয়ে তিনি অনাথাশ্রমে দিয়ে আসতেন। প্রতি সপ্তাহে অন্তত একবার তিনি রান্না করতেন। বড় কড়াই, হাতা নিয়ে সেই রান্নার পুরো প্রণালীটাই ভিডিও করা হতো। তারপর সেটা ইউটিউবে আপলোড করা হতো।
২০১৭ থেকে ২০১৯ এই দুই বছরে তিনি ২২০ রকম পদ রান্না করেছেন। মাত্র দুবছরেই তার ইউটিউব ফলোয়ার ৬১ লাখ ৭০ হাজার। আর ফেসবুক ফলোয়ার ৫ লাখের বেশি। গত রোববার গ্র্যান্ডপার মৃত্যু হয়। কিন্তু বৃহস্পতিবার তার একটা শেষযাত্রার ভিডিও ইউটিউবে আপলোড করার আগে পর্যন্ত কেউই তার মৃত্যুর খবর পাননি। তবে মারা যাওয়ার কয়েক দিন আগে শেষবারের মতো গ্র্যান্ডপা একটা ভিডিও করেছিলেন। তাতে তিনি শারীরিক পরিস্থিতির কথা সব ফলোয়ারদের জানিয়েছিলেন। তার মৃত্যুর খবর পাওয়া মাত্র ‘গ্র্যান্ডপাজ কিচেন’-এ শোকবার্তার ঢল নেমেছে। ভক্তরা ইউটিউবেই বিদায় জানালেন তাদের প্রিয় গ্র্যান্ডপাকে।
