রেস্তোরাঁ ভাল কি খারাপ, এবার থেকে সেটা বিচার করবেন আমজনতাই। কোনও রেস্তোরাঁর খাবার, পরিবেশ এবং স্বাচ্ছন্দ্য আপনার কেমন লাগল এবার সেটা অনায়াসে জানাতে পারবেন পর্যটন দফতরকে। আগামী মাসেই নতুন একটি অ্যাপ চালু করতে চলেছে দফতর। এই অ্যাপের মাধ্যমে খাবার, পরিবেশ এবং স্বাচ্ছন্দ্যের মাপকাঠি বিচার করে জানাতে পারবেন খাদ্যরসিকরা।
কলকাতাসহ রাজ্যের যেসব নামীদামি রেস্তোরাঁ পর্যটন দফতরের ওয়েবসাইটে রয়েছে, প্রথমে সেই সব রেস্তোরাঁর মান যাচাই করতে পারা যাবে। পরে এই অ্যাপে যে সমস্ত রেস্তোরাঁর গুণমান প্রথম দিকে থাকবে, সেই সব রেস্তোঁরাকে পর্যটন দফতরের ওয়েবসাইটে বিশেষ মর্যাদা দেওয়া হবে। শুধু তাই নয়, সেই বিশেষ মর্যাদা পাওয়া রেস্তোরাঁগুলির হয়ে প্রচারও চালাবে পর্যটন দপ্তর।
সমীক্ষায় দেখা গেছে দেশ বিদেশ থেকে আসা পর্যটকরা কোথায় যাবেন, কি খাবেন তা জানতে পর্যটন দফতরের ওয়েবসাইটের ওপরেই নির্ভর করেন। এই ব্যবস্থার ফলে ব্যবসার দিক থেকেও লাভবান হবেন ভাল ‘রেটিং’ পাওয়া রেস্তোরাঁর মালিকরা।
এই অ্যাপের সুবিধে নিতে পারবে যেকোনও রেস্তোরাঁ। তবে থাকতে হবে ট্রেড লাইসেন্স। খোলামেলা পরিবেশে এবং স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে বানাতে হবে খাবার। থাকতে হবে রেস্তোরাঁয় আগত অতিথিদের জন্য অপেক্ষা করার জায়গা এবং শৌচাগার। এছাড়াও বিপর্যয় ঘটলে রেস্তোরাঁ থেকে বেরনোর জন্য থাকতে হবে বিশেষ ব্যবস্থা, রাখতে হবে অগ্নিনির্বাপন ব্যবস্থার যাবতীয় উপকরণ।
পর্যটন দফতরের এক শীর্ষকর্তার কথায়, ‘সবাই নিজের ব্যবসা বাড়াতে চান। তাই অ্যাপের সুবিধে পেতে অনেকেই আগ্রহী হবেন বলে আশা করা যায়। পর্যটন দপ্তরের ওয়েবসাইটে নাম নথিভুক্ত করালে লাইসেন্সবিহীন রেস্তোরাঁর সংখ্যাও কমবে। খাবারের গুণগতমানও বাড়বে।’
